Pratiques culturales

La taille en guyot double raisonnée avec mise en place de fenêtres (étalement de la vendange).

L’enherbement qui joue un rôle de fond en concurrençant la vigne tout en limitant l’utilisation d’herbicide.

L’ébourgeonnage et vendanges vertes.

L’effeuillage (garde le vignoble à l’état sanitaire irréprochable grâce à l’aération).

Les traitements phyto-sanitaires bio-contrôle. Pas d'insecticides, pas de produits de synthèse.

Revitalisation de la faune présente dans la terre grâce au travail du sol.