Château Labadie

Château Labadie

Millésime 2011 (204 000 bles produites)

Pratiques culturales et maîtrise des rendements : La taille en guyot double, l’enherbement naturel, l’ébourgeonnage, vendanges vertes, effeuillage .

Le travail du sol a accentué les bienfaits du millésime généreux.

Vinification : Vinification avec des macérations préfermentaires à froid dans des cuves bétons et inox thermo-régulées.

Elevage de 12 mois dans des barriques de chênes français renouvelées au quart tous les ans.

Assemblage : Cabernet sauvignon : 40%, Merlot : 53%, Cabernet franc : 3%, Petit verdot : 4%

  • 2011
  • 2012

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

Robe grenat à bordure rubis. Bouquet ouvert aux essences de grillé, d’épices douceâtres, de figues et de fruits noirs bien mûrs. L’attaque en bouche est ronde puis l’évolution est soyeuse accompagnée de tanins bien enveloppés de chair, associant volume et notes vanillées très présentes, donnant un ensemble fin, élégant et se terminant par une finale longue et très aromatique.

Récompenses

  • Vainqueur de la coupe des Crus Bourgeois
  • MÉDAILLE D’OR CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
  • MÉDAILLE D’ARGENT AU CONCOURS DES VINS D'AQUITAINE

 

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