Alouette de Labadie

Alouette de Labadie 2011

„Die Lerche von Labadie“

Bordeaux AOC – Kontrollierte Herkunftsbezeichnung von Bordeaux 

Warum dieser Name ? Traditionell  wurde früher in diesem Gebiet die Vogeljagd groß geschrieben - besonders die Lerchenjagd. Das Jagdgebiet befand sich dort, wo  Chateau Labadie vor einigen Jahren die ersten Reben für den Weisswein angepflanzt hat. Heute  sind wir stolz auf dieses Kleinod - L’Alouette die Labadie.  Und die Lerchen singen heute schöner denn je.

Anbaugebiet: Medoc – 70 km von Bordeaux

Boden: 0,6 Hektar .Lehm  und Kalkstein in der Gegend von Begadan

Mischung: 33% Sauvignon Blanc, 33 % Sauvignon Gris, 33 % Semillon

Bepflanzung und Pflege der Rebstöcke: Cordon Royat Bepflanzungssystem - Natürliche und umwelzverträgliche  Schädlingsbekämpfung.

Entkospung zur Regulierung der Ernte.

Lese: Maschinell mit sorgfältiger manuelle Sortierung

Weinherstellung:

Nach traditioneller Art. Fermentierung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Faßlagerung  6 Monate. Um dem Wein die spezifische Süße und den kräftigen Ausdruck zu verliehen, wird der Hefesatz alle 10 Tage aufgerührt.

Produktion: Ca 3000 Flaschen

Beurteilung: Ein mineralhaltge Wein , der als Bordeaux AOC angeboten wird. Gut ausbalanciert mit Zitrusaromen – besonders Ananas , in Kombination mit Feigen. Die feine Holznote rundet diesen Wein ab.